Helado
El furor en Londres es el helado de huevo con tocino que sirven en el restaurant Fat Duck uno de los mejores de Londres. Tendré que hacer un viaje culinario a Londres, porque creo que es la locura de bueno. Lástima de lo caro. Ojalá algún dÃa encuentre una revista que me lo financie. Ja, ja!!!! Nada tiene de malo soñar. Por el momento, lo que sà puedo desear en forma más realisat es comprar una máquina para hacer helado. De acuerdo con el Wall Street Journal, la mejor (precio/calidad), es la Cuisinart que tienes que dejar el envase en el congelador antes de usarla, pero que en 25 minutos tienes dos “quarts” de helado. Estas máquinas han sido el furor del verano, pues ¡qué delicia poder hacer helado en casa! Sobre todo con todas las frutas frescas que están de temporada. Además como tu controlas los ingredientes, sabes que lo estás haciendo sano, de yogurt, o sorbetes, o con leche buena, y crema. Mmmm. Mi próximo gasto culinario será esta máquina. Pero antes tendré que invitar amigos a cenar. Tengo una teorÃa personal de adquirir gagets de cocina, cada vez que invito a gente, me premio con un accesorio nuevo. Si el presupuesto está bajo, pues puedo comprar un pela papas, o un exprime limones, si está alto, hasta un nuevo sartén para risotto. Asà he ido equipando mi cocina, y lo padre es que no solo asà aseguras usar lo que tienes, sino además guardas buenas memorias de lo adquirido que van siendo sumadas a los objetos. El sartén de risotto me recuerda a mi amigo Argentino que odia todos los restaurantes buenos de NY porque las porciones son muy pequeñas, asà que cuando lo invité a la casa, me aseguré de cocinar lo doble. Para que sintiera la abundancia!!! Mi licuadora nueva, la compré con la excusa del verano y hice una fiesta de margaritas… y ahora la maquina de helado, mmm, qué emoción, ya les contaré los resultados. Lo que sà es que hay infinidad de recetas que me muero de ganas de probar.
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Agosto 15th, 2007 at 12:11 pm
Y bueno, sà acá en Méx hay helados de mole, camarón, pescado no dudo en lo del helado de huevo con tocino, no sé..pero no se me antoja NADITA (agh!). Máquina para hacer helados?…mm yo tuve la máquina de raspados, ja!…
Agosto 15th, 2007 at 1:47 pm
Quiero…
Sabes cuà l es buenÃsimo? El de elote… es delicioso. También, cuando vengas por acá, te voy a invitar unos de chongos zamoranos. Una chulada.
Creo que voy por uno…
Cuando vaya a Londres, voy al restaurante y te paso la reseña…
Agosto 15th, 2007 at 2:23 pm
ja yo en una feria me encontre con el helado de aguacate y el elado de jalapeño … mira que estan buenos por al final yo soy más tradicional y me encantan los de queso.
Proxima busqueda los de mole y los de camarón de menciona Surtido rico.
Y si esa maquinita de helados me suena mucho a la maquina de raspados de mi alegria jajajaja a mi no me sabÃa a nada más que a hielo (o sea pura agua).
Un saludo y espero nos cuentes si te conviertes en una exelente eladera.
PD. no necesitas una maquina de helados solo los ingredientes un congelador y sal(si con eso hacen los helados)
Agosto 23rd, 2007 at 5:37 am
mmmmm me llenó de curiosidad tu post asi que estando ya en Londres decidà que querÃa probar el helado que mencionas, el restuarante está hasta en casa de la chingada…….y los precios una mentada de madre….y las reservaciones hasta el moño….en fin me conformaré con una deliciosa heladeria en Portobello Road, no muy exotica pero muy rica y además con la vibra de la gente no tan estirada que acostumbra ir a los restaurantes en Londres…..
y si he de ser sicnera no existen helados mas ricos en todo el mundo que las Tepoznieves……mi favorito es el de Galleta Maria mmmmmm…..
saludos desde la tierra de la eterna lluvia
Agosto 24th, 2007 at 2:58 pm
En Vegas en el Garlic Cafe pues probar el helado de ajo. Una delicia, sabe casi a Vainilla
Octubre 4th, 2007 at 11:56 pm
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