Santa Fabiola y Sylvia’s
Los amigos son la magia a través de los cuales descubro la vida. Hace un par de semanas vinieron unos amigos a la casa. Ella, (tengo que hacer el disclaimer porque es relevante), es negra, y él blanco. Tienen una hija café con leche, que es una delicia. Lo que más querÃan estando en Nueva York, era ir a Harlem y comer en un lugar que se llama Sylvia´s. Yo no tenÃa ni idea de Sylvias, ni de la importancia de la comida soul. Pan de elote, black eyed peas, pollo frito, barbaque ribs, collard greens, son los platos principales de esta comida. Y ¡wow! Requete ¡wow! El restaurant en la calle 127 y Lenox Ave. (que también es Malcom X bouleverd) y quizás sea el unico restaurant que también venda productos de belleza. El pan de elote era delicioso, y también las costillas bbq. Yo nunca habÃa probado los famosos black eyed peas (solo sabÃa del grupo de música) y descubrà que eran una especie de frijoles y no de chicharos, como esperaba.
When Sylvia and Herbert are asked about the secret of their success; they are quick to answer:Â Love; Family and Hard Work; Love of God; Love of Family; Love of Friends, Customers, and Love of Work.
Me gustó mucho este quote en su web page. Viva el amor, y vivan todos los diferentes tipos de comida.
También hoy fui a ver la expo de Francis Alys en el Hispanic Society (broadway y la 155). El Hispanic Society es una belleza, ya se llevaron los maravillosos Sorollas que regresarán en dos años, pero está la famosa Duquesa de Alba del Goya, un Zubarán maravilloso y varios Grecos, además de unas tumbas de mármol lindÃsimas, y cerámica de Talavera sensacional. La expo de Francis consiste en una colección impresionante de retratos de Santa Fabiola que resulta ser una santa caperucita roja, tan copiada, tan famosa, que es interesantÃsimo ver todas las variaciones, todas las pinturas, una mujer hermosa bajo un manto carmesÃ, y otra, y otra, todas iguales y todas distintas.