Invierno e Insieme
Regreso de vacaciones con las pilas recargadas llena de energÃa para empezar el año. En mi correo electrónico recibo una convocatoria para entrar a un concurso de cocina. El primer reto es preparar un desayuno, los ganadores pasan a preparar una comida y la gran final es hacer una cena de tres platillos. Te dan una lista de ingredientes con los que debes de idear el menú. Además cuentan el contenido nutricional del desayuno… asà que junté un grupo de amigas y vamos a participar. Hoy tengo que mandar la solicitud, y no sé si seremos aceptadas. Pero por lo pronto el desayuno consiste en un sandwich abierto de salmón y cordero con salsa de chile ancho, una tortilla (estilo española) pero con calabazas y pimientos, una ensalada de arúgula con espárragos y almendras y un smoothie (licuado) de fresas con yogurt. Por lo menos es nutritivo. El reto es prepararlo todo para seis personas en menos de 60 minutos, con solo 20 minutos de preparación… ojalá nos elijan para participar… suena divertidÃsimo.
Ayer fui a cenar a Insieme, tiene uno de las mejores direcciones de la ciudad 777 7ª avenida, (en la calle 51, perfecto para después del teatro), y un menú interesante, de un lado te presentan opciones tradicionales y del otro contemporáneas. Es un restaurant con filosofÃa… parece que ya no se pueden hacer restaurantes simplemente donde se ofrezcan buena comida, sino que debe de haber una filosofÃa detrás… whatever that means… aquà está la de Insieme:
Insieme is the bringing together of the traditional and the contemporary, the old world and the new world.
In all areas of the restaurant (food, wine, service and design) this union will be thrilling, challenging and utterly natural.
La carta de vinos es excelente y original. Yo tomé un Castellroig del Penedés, que en el momento que deje de escribir esto voy a buscar online y pedir una caja. Yumm.
La verdad es que fue un dÃa muy ajetreado. Caminamos por el parque. Fuimos a patinar a Wollman’s Rink. Paseamos por Barney´s, donde và que vendÃan el último lujo absurdo Celebrity Binky, un chupón con diamantes!! El que tenÃan en la sección de niños era una versión más chafa, pero igual costaba $140.00 dólares!!! Y también habÃa chupones de Juicy Couture a $40.00 ¿a qué hemos llegado? Bebés con chupones de diseñador… ah, perdón olvidaba que desde tiempos ancestrales los bebés ricos han sido dotados de absurdeces como sonajitas de plata y de marfil. Naturaleza humana… ¿quizás?
Enero 16th, 2008 at 9:16 pm
Mucha suerte con el concurso de cocina!!!